תפריט חלבי – מגשי אירוח

בר לחמים

מבחר לחמים משובחים :לחם כפרי, לחם חיטה מלאה ולחם צרפתי עם מטבלים (פסטו, עגבניות מיובשות, חמאה ביתית)

מגש עם חמישה סוגי גבינה

גבינת גאודה בסגנון הולנדי, גבינה בולגרית, כדורי מוצרלה בשמן זית, גבינה שמנת בתיבול עדין של שום שמיר, גבינת זיתים ירוקים

סלטים 3 לבחירה

סלט יווני – חסה, עגבנייה, פלפל אדום, פלפל צהוב, מלפפון, זיתים שחורים, גבינה בולגרית ושמן זית
סלט קינואה – קינואה, פטרוזיליה, נענע, חמוציות, מיץ לימון טבעי, שמן זית
סלט חצילים – חצילים מטוגנים בתנור, בצל ירוק, פטרוזיליה, פלפל צהוב, צנונית, ביצים קשות, טונה טרייה, שמן זית, תפוחי אדמה עגבנייה, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, שמן זית
סלט השף – פטריות, חמוציות, בזיליקום טרי, חסה, עגבנייה, פלפל צהוב, פלפל אדום
סלט כרוב – כרוב אדום ולבן עם רוטב בלסמי

סלט טבולה לבנוני – בורגול, פטרוזליה, נענע, בצל ירוק, עגבניות, מלפפונים, מיץ לימון ושמן

סלט בטטה – שם כתוש ברוטב צ'ילי מתוק

מנות עיקריות

קיש שף יהושע (28 ס"מ) – מבחר קישים לבחירה: פטריות \בצל\ברוקולי
לזניה רומה – לזניה עם גבינה לבנה, גבינה בולגרית, מוצורלה, גבינה פרמז'
פסטה פנה – עם רוטב פורטובלו ועגבניות
פסטה פנה – עם רוטב עגבניות
טורטייה – במילוי פלפלים קלויים, פסטו וגבינת מוצרלה
מאפה קונכייה – במילוי רוטב פטריות, ושמנת ופסטו
תפוח אדמה מוקרם – רוטב שמנת אלפרדו וגבינת מוצרלה מותכת
חביתיות אישיות – מיני אומלטים עם עשבי תיבול
פילה דג סלומון נורבגי – ברוטב פסטו
קוראסונים ממולאים – לבחירה: סלט טונה\ פסטו ומוצרלה\ ע.מיובשות ופטה
פלטת דג סלומון מעושן
ברוסקטות – לבחירה: עגבניות שרי מוצרלה ובזילקום\ירקות קלויים\ע.מיבשות ומוצרלה
כריכונים ממולאים – לבחירה: סלט טונה\ סלט ביצים\ פסטו ופטה\ ע.מיובשות ומוצרלה

שתייה קרה 4 לבחירה

שתיה קלה – קולה, ד. קולה, קולה זירו, ספריט, ד.ספריט, לימונדה, תפוזים, אשכוליות סודה, מים מינרלים (הכל ממשפחת קוקה קולה ופריגת)

קינוחים

טורט טריקולד
טורט גבינה פירורים
טורט יער שחור
טארט אגוזים (נוטלה)
מוס שוקולד ואגוז
עוגת שוקולד חמה עם גלידת וניל
פאי תפוחים
קרפ ממולא אגוזים ברוטב שוקולד
צלחת ג'מבו פרות העונה
עוגות שמרים פרג, שוקולד, קינמון, וריבה