לזניה איטלקית ואורגנו

לזניה איטלקית ואורגנו –
לרוטב בשמל:
מצרכים: אופן ההכנה:
200 גרם חמאה (בלוק) ממסים חמאה בסיר, מוסיפים את הקמח
כוס קמח לבן (200 גרם) תוך כדי ערבוב, מוסיפים את את החלב
כוס חלב או שמנת או השמנת, כל הזמן לערבב עד שיוצא
מלח, פלפל, שום כתוש, מורידים מהאש. מוסיפים את התבלינים
אגוז מוסקט. ומערבבים עד למרקם חלק אחיד וסמיך.
תבנית 20*15
לרוטב העבגניות: הרכבת הלזניה:
מצרכים: 1. רוטב עגבנית, 2. דפי לזניה
בצל שלם (בנוני) 3. רוטב בשמל. 4. דפי לזניה
שמן זית 5. רוטב עגבניות. 6.רוטב בשמל.
(אפשר לשלב עם חמאה) ממשיכים כך עד שהתבנית מלאה.
עגבניות שלמות – קופסאת לאחר מכן שמים בתנור על 200
שימורים. מעלות למשך 20 דקות.

אופן ההכנה: מפזרים גבינה צהובה ומוצרלה (פרורים)
מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף, 100 ג' מכל אחת מהגבניות ומחזירים
מוסיפים שום כתוש, עגבניות 300 לתנור ל 10 ד' נוספות.
גרם, 2 כפות רסק עגבניות, מתבלים
עם מלח ופלפל ומבשלים על אש נמוכה.
במשך 10 ד'. מוסיפים צרור אורגנו טרי.