תפריט ים תיכוני – טבעוני

בר לחמים

מבחר לחם מחמצת :לחם שאור, לחם חיטה מלאה ולחם צרפתי עם מטבלים (פסטו, עגבניות מיובשות, חמאה ביתית)

שתייה קרה

שתיה קלה – קולה, ד. קולה, קולה זירו, ספריט, ד.ספריט, לימונדה, תפוזים, אשכוליות סודה, מים מינרלים (הכל ממשפחת קוקה קולה ופריגת)

סלטים

סלט בריאות – עלי בייב, חסה צבעונית מקלות גזר, אגוזי מלך
סלט קינואה – קינואה , פטרוזיליה, נענע, חמוציות,, מיץ לימון טבעי, שמן זית
סלט חצילים – חצילים מטוגנים בתנור, בצל ירוק, פטרוזיליה, פלפל צהוב, צנונית, עגבנייה, מיץ לימון, רוטב צילי, שמן זית
סלט השף – פטריות, חמוציות, בזיליקום טרי, חסה, עגבנייה, פלפל צהוב, פלפל אדום
סלט השף: פטריות, חמוציות, שמן זיתסלט כרוב – כרוב אדום ולבן עם רוטב בלסמי
סלט עגבניות שרי – עם פסטו ובזילקום טרי
סלט סלק – עם ג'ינגר, תפו"ח עץ ושמן זית

מנות עיקריות - 3 לבחירה

קישואים ממלואים – בבורגול ועשבי תיבול
פלפלים ממולאים – באורז מלא וגזר ופטרוזליה
המבורגר עדשים – עדשים, שעועית שחורה ועשבי תיבול
המבורגר פורטובלו בעבודת יד – עשוי בגריל עם רוטב צ'ימצ'ורי
שיפודי טופו – עם ירקות קלויים בגריל
פטריות פורטובלו ממולאות – גבינת טופו בצל ירוק ופטרוזליה
ריזוטו איטלקי – עם פטריות
לזניה חצילים – שכבות חציל, רוטב עגבניות ובזילקום

שתייה חמה

עמדת פינת שתייה חמה הכוללת: קפה שחור, קפה נמס (טסטרס צ'יוס), חלב סויה, שקיות תה במגוון טעמים, תה צמחי.

קינוחים - 3 לבחירה

עוגת ביסקוויטים
מיני עוגיות חלבה ושוקולד
עוגיות טחינה
קוראביה שקדים
מקלונים קוקוס
סלט פירות העונה והדרים
קרפ ממולא – אגוזים ברוטב שוקולד \ ריבה
קרפ ממולא – קונפיטורה פירות
צלחת ג'מבו פרות העונה
אוזן עלים
רייבה שקדים
רייבה אגוז

תוספות - 1 לבחירה

אנטי פסטי – מבחר ירקות העונה אפויים בגריל ברוטב אסייתי
דואט תפוח אדמה – פויים בתנור עם כורכום וקארי
תפוח אדמה ננסים – בציפוי עגבניות מיובשות ושום
מג'דרה – אורז מלא ועדשים ירוקות
שעועית ירוקה – מוקפצת עם ג'ינג'ר שומשום וסויה
פטריות פורטובלו ממולאות – גבינת טופו בצל ירוק ופטרוזליה
ריזוטו איטלקי – עם פטריות
לזניה חצילים – שכבות חציל, רוטב עגבניות ובזילקום