גולאש אמיתי מהונגריה

גולאש אמיתי מהונגריה

גולש הונגרי 
מצרכים:                                                            אופן ההכנה:
2 בצלים                                                           חותכים את הבשר לקוביות, שמים את
800 גרם בשר בקר                                            הבשר בתחתית הסיר ומטגנים על אש גבוהה
4 תפוחי אדמה                                                  עד שהבשר משחים
1 פלפל אדום                                                    מוסיפים מעט מים ומשאירים על אש גבוהה עד
1 פלפל ירוק                                                     שהמים יתאדו שוב
1 עגבנייה                                                        חותכים את הבצל והירקות לקוביות
3 כפות פפריקה מתוקה                                     מניחים מעל הבשר את הבצל, הירקות
1 כוס יין אדום                                                  שיני השום והתבלינים
6 שיני שם                                                       ממלאים את הסיר עם היין ועם ציר הבשר (או מים)
שמן זית                                                          עד שהציר \המים מכסים את הבשר
מלח ופלפל                                                      יש לבשל על אש נמוכה עד שהבשר רך

social position