חזה עוף ממולא בפטריות
מצרכים: אופן ההכנה:
4-6 חתכות חזה עוף פרוסים שמים שום פטריות מטוגנות ופטרוזליה בתוך החזה עוף
שמן זית עם שמן זית, מלח ופלפל שחור
2 כפות פטרוזליה קצוצה מקפלים את הצדדים פנימה ומגללים
2 שיני שום כתושות טורפים ביצים עם מים וטובלים בבלילה
מלח ופלפל שחור לאחר מכן מצפים בפרורי לחם ומכסים
2 ביצים טרופות בניילון נצמד ושמים בצד למשך שעה
שמן לטיגון לאחר שעה מטגנים על אש נמוכה עד שהחזה מוזהב